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[2019.06.17]?選購蔬菜小技巧

蘇州快餐配送公司：選購蔬菜小技巧番茄選購番茄生吃和熟吃不同。要生吃買粉紅的，這種番茄不太酸，生吃口感好。熟吃的話，盡可能買大紅番茄，這種番茄味酸味濃郁，燒湯和炒炒菜都好吃。不要買青番茄以及有“青肩”（果蒂部青色）…
[2019.06.10]?橄欖油不易吃太多

橄欖油是人類歷史上古老的食用油之一，是營養(yǎng)素保存完整的油脂。無論涼拌還是烹炒，其略帶橄欖味的獨特氣味都能給人帶來清新的口感。橄欖油富含單不飽和脂肪酸，有利于降低血液中的“壞膽固醇”，升高“好膽固醇”，對控制血脂有…
[2019.06.04]?每天睡前堅持嚼幾顆花生

我們知道，花生是常見的堅果之一，也是我們餐桌上的?？?，常吃花生可健脾和胃、滋潤皮膚、延年益壽，自古以來花生就有“長生果”的美譽。吃生花生能起到養(yǎng)胃的作用，因為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，…
[2019.05.28]?吃豬肝也有這么多講究

吃豬肝的好處豬肝含有大量的維生素C和微量元素硒。這些營養(yǎng)素是人體所需要的。如果你吃豬肝，它可以增強人體的免疫反應(yīng)。促進皮膚健康對我們有意義。同時，吃豬肝還可以有抗氧化和抗衰老的作用，所以它可以抑制癌細胞的產(chǎn)生，同…
[2019.05.23]?食堂承包方案、食堂管理方案、食堂承包服務(wù)方案

一、食堂承包方式由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營，為貴公司員工提供膳食服務(wù)。員工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一湯……，餐費為 10-30 元，管理人員另議，豐儉由己。貴公司只需為我…
[2019.05.15]?蘇州食堂承包如何實現(xiàn)標準化管理

餐飲是指集體或某一小組聚餐，具有團體的特性，通常是電話預(yù)定或簽訂協(xié)議長時間在指定地點進餐，既有簡餐也有正餐，方便靈活，適合各種大中小企業(yè)、公司員工就餐。、企業(yè)單位為減輕后勤管理壓力或提升管理，通常將餐廳交由餐飲公…
[2019.05.09]?蘇州方舟食堂承包教你怎樣挑選西瓜

蘇州方舟食堂承包教你怎樣挑選西瓜一看西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。二看西瓜顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的，也不要挑皮色黑黑的。三看西瓜紋路整齊，摸去不光滑的就是好瓜。四看西瓜蒂…
[2019.04.30]?怎么保證食堂的飯菜安全問題

怎么保證食堂的飯菜安全問題，這要從兩個方面著手，一是從源頭做起。在蔬菜原材料供應(yīng)環(huán)節(jié)要把好關(guān)。做到食材的新鮮與衛(wèi)生，一定要從正規(guī)渠道購買食材。第二點是在加工的過程中要注意衛(wèi)生安全，首先是食堂的工作人員要做好衛(wèi)生消…
[2019.04.23]?團膳配送承包模式

一、自主經(jīng)營的模式：是指各企事業(yè)單位、公司等自行籌建、組建人員，自行采購加工和生產(chǎn)銷售，為內(nèi)部員工提供就餐服務(wù)的。一般自主經(jīng)營的餐飲產(chǎn)品的售價中只包括食品原料和物料、正常的低值易耗物品等費用。而不包含水電氣暖等…
[2019.04.17]?方舟食堂承包為你推薦夏天大家吃的食物

1、西紅柿夏季是西紅柿上市的季節(jié)，很多MM都很喜歡番茄雞蛋湯，開胃又營養(yǎng)，不僅嘴巴喜歡，身體也喜歡。能預(yù)防及改善各種身體疾病的同時，還能消脂排毒，讓你的肥胖體質(zhì)發(fā)生變化，是減肥食譜中不可缺少的減肥食物!西紅柿中富含番…
[2019.04.10]?快餐怎樣吃有營養(yǎng)

老祖宗曾有說教："五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣"。以現(xiàn)在科學(xué)的說法稱為蛋白質(zhì)的"互補效果"，意即是要獲得人體所必需的各種養(yǎng)分素，必須注意食物的合理調(diào)配，切忌吃葷…
[2019.04.03]?春季飲食養(yǎng)生

春天，氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，人的飲食應(yīng)由厚味轉(zhuǎn)淡，少吃辛辣食物。早春時節(jié)氣候仍很冰冷，冰冷刺激甲狀腺，可引起功用亢進，消耗熱量使人體耐力和反抗力削弱。另一方面，人體為了御寒也需要消耗熱量來穩(wěn)定基礎(chǔ)體溫。所以，早春期間的飲…
[2019.03.27]?蔬菜的保鮮方法

??別的“綠葉青菜”在冰箱里邊寄存的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有用延長保存時刻，留住新鮮。 ??生菜只要放一段時刻就會逐步變軟并變色，可將菜心去除，然后將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分，比及紙巾…
[2019.03.19]?選擇食堂承包商方法

食堂承包商必須具有條件一：承包商是否具有成功的飯?zhí)棉k理模式？由于飯?zhí)蒙舛际欠稚⑥k理的，當老板的不能只管一家工廠，那么靠什么來保持每個飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量安穩(wěn)呢？應(yīng)要求承包商解說及供給其辦理模式，并實地…
[2019.03.11]?做好食堂承包管理

怎么才能干做好食堂承包管理？1、承攬給公司后食堂勿需辦理，只需監(jiān)督2、有用下降企業(yè)膳食本錢
[2019.02.28]?有機食品的好處

研討顯現(xiàn)有機產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。有機農(nóng)業(yè)提倡堅持產(chǎn)品的天然成份，因而可堅持食物的本來滋味。密集式的動物養(yǎng)殖方法令疾病很簡單散播，而有機農(nóng)業(yè)要求開放的…
[2019.02.19]?食堂承包解決員工吃飯問題

首先，企業(yè)食堂承攬要把食物安全放首要考慮。大規(guī)模的用餐，安全問題絕對不能大意，餐飲公司應(yīng)該把安全問題當成一條永不能跨過的高壓線。從原材料的采購、食材的清洗、切開、加工，到后續(xù)的物流運送，都得進行嚴厲的質(zhì)量操控，保…
[2019.01.23]?食堂承包飯菜衛(wèi)生

一是從源頭做起。在蔬菜原材料供應(yīng)環(huán)節(jié)要把好關(guān)。做到食材的新鮮與衛(wèi)生，一定要從正規(guī)渠道購買食材。第二點是在加工的過程中要注意衛(wèi)生安全，首先是食堂的工作人員要做好衛(wèi)生消毒的工作。并且對各種餐具做好衛(wèi)生消毒。第三點是對…
[2019.01.16]?微笑標準——餐飲服務(wù)人員

一、面部表情標準:1、面部表情和顏悅色，伴隨淺笑天然地顯露6-8顆牙齒，嘴角微微上翹；淺笑注重“微”字，笑的起伏不宜過大。這也是不成文的 “工業(yè)化標準”，有必要在營業(yè)員和顧客面對面3米左右“能見度”內(nèi)。2、淺笑時真摯、香…
[2019.01.08]?食堂承包工作原理

食堂承包工作原理一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人辦理操作;二、專管人員每日須檢查冰箱運轉(zhuǎn)狀況及溫度是否正常并及時做好記載;三、半月進行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：⑴進行完全化霜，鏟除冰霜;⑵用洗潔精將冰箱…

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